Tommys erte- og solsikkesalat
En liten smak av sommer som er perfekt ved siden av fisk.
Dette trenger du
- 2 ss avokadoolje eller olivenolje
- 1 ss riseddik
- 1 hakket sjalottløk
- 50 gr ristede solsikkefrø
- 50 gr hakket fersk estragon
- En god neve erteskudd og solsikke spirer
- ¼ ts salt
- ¼ ts malt pepper
Slik går du frem
- Visp olje, eddik, sjalottløk, salt og pepper i en stor bolle.
- Legg til erte- og solsikkespirer, solsikkefrø og estragon
- Vend forsiktig og servèr til fisk eller kyling